Víno týždňa: Cecilia Beretta Brognoligo Soave Classico

Víno: Cecilia Beretta Brognoligo Soave Classico DOCG

odkiaľ reštaurácie získavajú mäso

Hrozno: Garganega (90 percent), Trebbiano di Soave (Verdicchio) (10 percent)

Región: Verona, Benátsko, Severné Taliansko



Ročník: 2011

koľko stojí rodney king

Cena: 6,99 dolárov

Dostupnosť: Trader Joe’s

V pohári: Brognoligo Soave je jemná stredne svetlá citrínová farba s čistým, jasným jasným jadrom, ktoré prechádza do slabej definície žltého okraja, skleneného číreho menisku a ľahkej viskozity.

aký je čistý majetok dan marina

Na nose: Všetko sú to biele broskyne a nektárinky, potom jasne zelené jablká, biele ríbezle a citrusová kôra s náznakmi včelieho vosku a strohých kriedovitých minerálov vápencového typu.

Na chuti: Toto je určite kostené suché biele víno, všetko kvasené v nehrdzavejúcej oceli s ostrými lineárnymi tónmi zelených jabĺk, dužiny, drveného bieleho ríbezle, egreša severského mysu a kopy jablkovej omáčky. Stredný palec je dobre ohraničený stúpajúcou, napriek tomu lahodnou kyselinkou, ale napriek tomu je v bielom ovocí jemný a zaoblený, až do konca, ktorý skutočne pretrváva s mineralitou a citrusmi.

Pravdepodobnosti a konce: V tomto ročnom období musíme piť dobre vychladené a lahodne suché biele vína a zároveň si dopriať chutné jedlá s príjemnými a zaoblenými chuťami. Spoločnosť Soave je schopná produkovať vynikajúce ľahké a lineárne vína, ktoré v mladosti skutočne dobre fungujú, ale nie sú to bielka stavané na starnutie. Dnes je používanie špecifikácie Classico s označením Soave vyhradené pre vína vyrobené z hrozna zozbieraného z viníc na svahu v okolí obcí Soave a Monteforte d’Alpone v pôvodnej a najstaršej klasickej zóne Verony. Je to skvelé víno na teplé letné noci, ktoré si môžete vychutnať pri pohári, vychladené na asi 45 stupňov Fahrenheita a možno dokonca aj v spoločnosti syrového občerstvenia, akým je napríklad lístkové cesto pečené so syrom vo vnútri. Pite teraz do roku 2014.

Stĺp vína Gila Lemperta-Schwarza sa objavuje v stredu. Napíšte mu na P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, alebo mu pošlite e-mail na adresu gil@winevegas.com.